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ハチミツ梅酒
ハチミツ梅酒
青梅でハチミツ梅酒をつくります。

>> 青梅のぬか漬にも挑戦しました
材 料
(2Lの容器がちょうど良いです。)
青梅・700g、ハチミツ・300cc、ホワイトリカー・900cc
1.漬け方
1. 青梅はきれいに洗ってホシをとり、キッチンペーパーなどでしっかりと水気を取っておきます。(水気が残っていると、梅酒が傷みやすくなります。)
2. きれいに洗って消毒した容器に、青梅を並べ、その上からハチミツとホワイトリカーを注ぎ、フタをきっちりと締めます。
3. ハチミツは溶けにくいので、漬け込み2週間は毎日1回くらいビンをゆすってよく混ぜます。
4. すずしい場所に6ヶ月以上おいておきます。

最初は少し手間がかかるけど、「ハチミツ」って響きがすごく美味しそうですよね。
うまく出来るといいなぁ〜〜
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