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かぶと白菜のレモン漬け
かぶと白菜のレモン漬け
今日はかぶと白菜のレモン漬けを作ります。
ちょうど棚が並べられ、カブが売り出されるところだったので、ついかってしまいました。
では、早速作ります!
材 料
カブ    300g
白菜    200g
レモンの汁 大さじ1
みりん   大さじ1
塩     大さじ11/2
1.かぶと白菜のレモン漬け
1.カブは3mmくらいの厚さに切ります。
2.カブ・白菜・レモンを容器に入れ、塩大さじ11/2、分量のみりんで絡めます。
3.袋に入れて一晩漬けます。
マーサ感想
漬物に漬けるとぬめりと緻密な繊維で歯ごたえがぱりぱりして美味しいです。
あっさり味。
評価:★★★
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