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もやしのごま油漬け
もやしのごま油漬け
もやしを使った簡単漬けです!
材 料
もやし:100g キュウリ:5センチ かつおぶし:5g 醤油:大さじ2 おろし生姜:小さじ1/2 ごま:適量
1.下準備
きゅうりは3等分し、細く千切りにしておきます。
もやしは軽くゆでます。
(本当はひげ根を一本一本取ったほうが見た目がきれいに仕上がりますが面倒くさいのでそのまま漬け込みました)
2.味付け
醤油、ごま油を入れた後、生姜、唐辛子、にんにくスライスを加えます。
3.漬け込み
冷蔵庫で半日漬け込みます。
サッチー感想
からぁ〜〜〜〜い!!
彩りをよくしようと調子に乗って唐辛子を入れすぎてしまったようです。ホールの唐辛子1本をを1/2に切って入れたほうがよかったみたい・・・。

ごま油の香りがすごくおいしそうで一気に食べるととっても危険です。お味のほうはサッパリしていておいしいとのコメントがありましたが、いかんせん辛すぎます。今度はもうちょっと気をつけます!!目分量は危険ですね…。

評価:★★★
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