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もやしの土佐漬け
もやしの土佐漬け
もやしでもう一品♪
材 料
もやし:100g しょう油:大さじ3 かつおぶし:10g おろし生姜:小さじ1/2 ごま:適量

1.もやしの下ごしらえ
もやしは水洗いし、ごみを落とします。
もやしを熱湯でさっとゆがき、ざるに上げてよく水気を切ります。
2.漬け込み
かつお節、醤油、ゴマ、生姜を加えてよくもみます。
サッチー感想
お味のほうはさっぱりしていてとてもシンプルな味です。
おひたしのような感じになりました。しょうがの香りがカツオととっても良く合います。
評価:★★★★
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