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甘酒入り「岩たまご」
甘酒入り「岩たまご」
見た目が岩のようでちょっと面白い「岩たまご」を作ってみます。
ゆで卵を崩して固めるので、白身の形を工夫すれば面白いものになりそうです。
材 料
・卵、2個
・(固めの)甘酒、大2
・片栗粉、大2
・塩、少々

>> 甘酒の作り方はこちら
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1.作り方
1. 卵をゆでて、ゆで卵を作ります。
2. ゆで卵は熱いうちに殻をむき、フォークなどで崩します。
3. 2.に甘酒・片栗粉・塩を混ぜ合わせます。
4. 型に3.を詰めて、蒸し器で20分ほど蒸します。(固まらなければ少し長めに蒸します。)
5. 食べ易い大きさに切って器に盛り、完成です。
ヒトミチャン感想
甘酒の甘味が卵と混ざって、少しプルっとした厚焼き卵のようです。少し不思議な食べ物でした。
評価:★★★
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