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たけのこの醤油漬
たけのこの醤油漬
美味しくて大好きなたけのこを使って、醤油漬を作ります。
スーパーにいつでも売っている水煮のたけのこを使用しました。
材 料
・水煮のたけのこ、200g
・漬け液
  醤油、50cc
  みりん、50cc
  料理酒、大1
  水、100cc
  かつお節、適量
  だしの素、適量
  唐辛子、1本
1.漬け方
1. たけのこはちょうど良い大きさに切っておきます。
2. 漬け液を混ぜ合わせて、加熱し、冷まします。(電子レンジだと600Wで3分くらいでした)
3. きれいに洗って消毒した保存ビンに、たけのこと漬け液を入れて漬込みます。冷蔵庫で1日で食べられます。
ヒトミチャン感想
おお、煮物みたいでかなり美味しい!
このままでもパクパク食べられます。
お弁当のおかずなんかにも良さそう。
刻んで、炒飯の具にしても良さそう。
評価:★★★★★
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