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ゆすらうめ酒
ゆすらうめ酒
ゆすらうめを使ったお漬物第3弾!!
今回は果実酒です。きれいな赤はどうなるんでしょうか?楽しみです!
材 料
ゆすらうめ:300g グラニュー糖:300g ホワイトリカー:500cc

今回はゆすらうめを食べるわけではなくエキスを取り出すだけなので早く溶けるグラニュー糖を使用しました。
〜漬け込み中です〜
1.ゆすらうめの準備
ゆすらうめはきれいに洗って、葉っぱとゴミを取り除きます。
水をしっかり切ったら、キッチンペーパーで水気をふき取ります。
熱湯消毒したビンにゆすらうめを入れます。
2.漬け込み
分量の砂糖とホワイトリカーを注ぎます。
ふたをしっかり閉めたら冷蔵庫で1ヶ月ほど漬け込みます。
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