HOME > おすすめお漬物レシピ > 一覧 > なすのからし漬け
Twitterはじめました!
なすのからし漬け
なすのからし漬け
材 料
なす:2本(200g)
楽漬からし漬け:小袋1袋
1.なすを切る
なすは半月切りに切る。

※10分程水に水のさらしてアク抜きをするとより美味しくなります
2.漬ける
野菜の水気を切り、楽漬からし漬けの小袋1袋を振りかけます。
袋の上からもみ、空気を抜いて袋の口を閉じ、30分程度漬け込みます。
サッチー感想
つぅんとした辛味がはなにきます。
きゅうりを漬けたときより水っぽさは少なく、辛味も強く感じます。思わず涙が出そうです。
辛味の中にも複雑な旨みがあり、食べ易いからし漬けです。なすにとろみがかった漬け液が絡み、美味しい一品が出来上がりました。

からし漬けは普通にからし粉から作ろうとすると、からしをお酢や醤油、酒などをいれてねったりする手間がありますが、これなら簡単、、まぶしてもむだけです。
評価:★★★★
ご意見、アイデアは おつけもの掲示板へ お漬物でおいしいクッキング
おすすめお漬物レシピ お漬物の素の販売・購入はショッピングコーナーへ
ぺージ上部へ
運営会社個人情報保護方針お問合せサイトマップ Copyright (C) 2009 Kohsei foods.co.ltd. All Rights Reserved.