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わさび菜のあっさり漬け
わさび菜のあっさり漬け
スーパーでたくさん売っていたので買っちゃいました。
材 料
ワサビ菜300g(2束程)
塩 少々
けずり節 適量
A(醤油 大さじ3・酢 大さじ3・砂糖 小さじ2 あっさり漬けの素1袋(10g)

あっさり漬の素 しお味 40g あっさり漬の素(しお味)40g

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1.ワサビ菜はたっぷりの塩湯でサッとゆで、水気を切り、5cm程の長さに切ります。
2.Aの材料を良く混ぜます。
3.ポリ袋で(1)の材料に(2)を混ぜて空気を抜き、1時間程置きます。
4.器に盛り付け、けずり節をかければ美味しく食べられます。

サッチー感想
ピリッとしたワサビ菜の辛味がさわやかです。
醤油とあっさり漬けの旨味がすこし加えたお酢できゅっと締まってなかなかおいしい♪
この季節しか味わえないワサビ菜を楽しんでください。

ワサビの辛味が抜けないうちにお召し上がり下さい。
評価:★★★★
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