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長いもの麹漬け
長いもの麹漬け
即席べったら漬の素を使って、かんたんにおいしい麹漬を作ります。

べったら漬の素案緒で、うまく出来上がった三五八漬のような感じです。
材 料
長いも:400g
即席べったら漬の素:1セット
Gマーク 即席べったら漬 Gマーク 即席べったら漬
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1.長いもの下処理
長いもの皮をむき、半分に切ります。
2.漬け込み1
ポリ袋に長いも、調味料、米麹を入れます。
3.漬け込み2
お水を分量どおり入れて封をして、冷蔵庫で漬けこみます。
4.漬け上がり
3日間漬け込んだらこんなに水が出てきました。
あとはきざんで試食です。
サッチー感想
ねばねば感が残っています。歯ざわりはしゃくしゃくしていて不思議な感じ。でも甘くって、適度に塩味もきいていて、とってもおいしいです。

是非お試しあれ!!
評価:★★★★
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