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フキのからし漬
フキのからし漬
材 料
◆ 材料
フキ300g
からし漬けの素1袋 (30g)
Cからし漬の素 150g Cからし漬の素 150g
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◆ 漬け方 ◆
フキは筋を取り、3?程の長さに切って熱湯の中に2分程置き、冷水で冷まし水切りします。
ポリ袋で(1)の材料に、からし漬の素を混ぜて空気を抜き、2時間程置けば食べられます。尚冷蔵庫で一晩置けばより美味しくなります。
★歯応えを残して漬ける事がポイントです。
サッチー感想
フキのつやつやした透明感がきれい!!

お味のほうは甘味のあるコミローナのからし漬だからこそ。食べやすく仕上がっています。フキの歯応えと独特の香りに辛子のピリッとしたアクセントが効いて、とっても美味しくできました。
評価:★★★★★
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