HOME > おすすめお漬物レシピ > 一覧 > わらびの保存漬け
Twitterはじめました!
わらびの保存漬け
わらびの保存漬け
焼きミョウバンであくを抜き、使いやすいように保存します。
材 料
わらび 1kg
厚生塩 200g
焼ミョウバン 6g
厚生塩は塩分ひかえめの体に優しいタイプの塩ですが、一般的な食塩を代用いただいてもかまいません。その場合は、厚生塩と同じ分量をご利用下さい。
厚生塩1kg 厚生塩1kg
この商品の詳細・ご注文はこちら
焼きミョウバン(10g×5袋)# 焼きミョウバン(10g×5袋)#
この商品の詳細・ご注文はこちら
◆ 使用法 ◆
1.わらびの根元のかたい所を切り捨て、切り口を下に水につけます。
2.水揚げをしてから塩漬けにします。
3.漬樽に底塩(焼ミョウバンを混ぜたもの)をまき、わらびを約4cmの厚さに並べ厚生塩を振ります。
5.これを幾段にも繰り返し、一番上には厚生塩を多めにふりかけ、押しぶたを乗せ、材料の1.5倍程度の重石をします。


ご意見、アイデアは おつけもの掲示板へ お漬物でおいしいクッキング
おすすめお漬物レシピ お漬物の素の販売・購入はショッピングコーナーへ
ぺージ上部へ
運営会社個人情報保護方針お問合せサイトマップ Copyright (C) 2009 Kohsei foods.co.ltd. All Rights Reserved.