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いもの煮崩れ防止
いもの煮崩れ防止
材 料
いも適宜
焼ミョウバン3g
 ◆ 使用法 ◆
1.600ccの水に焼ミョウバン3gを溶かします。
2.いもの皮をむき、(1)のミョウバン溶液に30分さらします。
3.ミョウバン溶液を捨て、いもをよく洗い、お好みの味付けで柔らかくなるまで煮てください。

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