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焼なすのキムチ醤漬
焼なすのキムチ醤漬
材 料
なす400g
ピーマン2個
サラダ油大さじ2〜3
A(醤油大さじ5、みりん大さじ2、キムチの素100g)
キムチ漬の素 キムチ醤 1kg キムチ漬の素 キムチ醤 1kg
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◆ 漬け方 ◆

1.なすを1cm程の厚さで半月に切り、フライパンにサラダ油を入れ焼きます。
2.ピーマンは5mm程の幅で千切り、フライパンで炒めます。
3.荒熱を取り、ポリ袋で(1)(2)の材料に、Aを混ぜて空気を抜き、冷蔵庫で1時間程置けば食べられます。

温かいまま食べる場合はフライパンの中にAを加えさっと炒めてもいいです。あるあるご飯の上に載せれば、マーボーナス丼!?


サッチー感想
おいしい〜!!!

なす&辛い物好きのサッチーにはこの上なく極上の食べ物に見えますw(☆∀☆)w

もうおいしいです、冷やしてゆでたうどんに乗っけてマーボー冷やしうどん。
あったかいご飯の上に、アツアツの焼なすのキムチ醤漬(炒め?)をのっけって・・・

もうもりもり食べちゃいます!!


評価:★★★★★
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