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白菜のピリから炒め漬け
白菜のピリから炒め漬け
材 料
白菜 500g
ごま油 大さじ2
醤油 大さじ2
酢 大さじ2
砂糖 大さじ2
朝鮮漬けの素 10g
◆ 漬け方 ◆
白菜は、1〜2cm程の幅でザク切りにします。
分量の醤油・酢・砂糖・朝鮮漬けの素を混ぜます。
ごま油を熱し、(1)を炒めて(2)を混ぜ、あまり柔らかくならないうちに火を止めて、冷めるまで待ちます。
ポリ袋に(3)の材料を入れて空気を抜き、1時間程置けば食べられます。

サッチー感想
ごま油と朝鮮付けの愛称はばっちしです!ホットキムチといったかんじでしょうか。冷やして食べてももう一度温めてもどちらでもおいしそう!

お肉に合わせたら、栄養バランスもよさそうですね!
評価:★★★★
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