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ふきのからし漬
ふきのからし漬
材 料
ふき 300g
からし漬けの素 小袋1袋(30g)
Cからし漬の素 150g Cからし漬の素 150g
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◆ 漬け方 ◆
フキは筋を取り、3?程の長さに切って熱湯の中に2分程置き、冷水で冷まし水切りします。
ポリ袋で(1)の材料に、からし漬の素を混ぜて空気を抜き、2時間程置けば食べられます。尚冷蔵庫で一晩置けばより美味しくなります。

★歯応えを残して漬ける事がポイントです。
サッチー感想
みずみずしいふきがぴりりと甘辛いからし漬けになりました。
意外にフキの風味とからしは良く合います。
からし漬けの素はいろんな野菜が楽しめますね。
評価:★★★★
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