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豆腐のキムチいため
豆腐のキムチいため
キムチの辛味とにんにくで食欲増進!!夏バテ対策。
材 料
豚肉:200g(バラでもミンチでも可)
白菜キムチ:100g
豆腐:1丁
もやし:1袋
ニラ:1把
サラダ油:適宜
塩・コショウ・醤油・少々
お好みでキムチの素
キムチ漬の素 キムチ醤 1kg キムチ漬の素 キムチ醤 1kg
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作りかた

(1)フライパンにサラダ油を引き、豚肉を炒める。
(2)一口大に切ったキムチやもやしなどお好みの野菜を加えてさらに炒め、塩・コショウ・醤油で味を調える。
辛いのがお好みの方は、キムチの元を小さじ1加える。
(3)一口大に切った豆腐を加えて少し煮る。

豆腐を崩さないように仕上げるには、あらかじめ豆腐をお湯や電子レンジで加熱し、最後に加え混ぜ合わせると良いです。
サッチー感想
冷蔵庫のあまりのお野菜や豆腐にキムチをささっと混ぜて簡単に出来上がってしまいます。
キムチの食欲増進作用で、もりもり食べて、豚肉のビタミンBと、野菜のビタミンC、豆腐と豚肉の良質なたんぱく質で、夏バテ知らずの体になりましょう!
評価:★★★★★
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