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たまねぎときゅうりのわさび漬け
たまねぎときゅうりのわさび漬け
材 料
たまねぎ150g
きゅうり50g
わさび漬の素1袋
わさび漬の素 Cわさび漬の素
\200
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◆ 漬け方 ◆
1.たまねぎは半分に切り、5?ほどの幅に切ります。
2.1.を熱湯に1分ほど通して冷水に取り水切りします。
3.きゅうりは、食べやすい大きさに切ります。
4.ポリ袋で2.3.の材料に、即席漬の素を混ぜて、そのまま20分ほど室温に置きます。
5.4.の空気を抜き封をして、冷蔵庫で2時間ほど置けば食べられます。

サッチー感想
たまねぎをさっと湯通ししてあるので、辛味みも飛び、甘さが際立っています。少し透明になった短ねぎはとっても涼しげで、わさび風味とあっています。きゅうりのこりこりとした食感もとっても良いです。
評価:★★★★★
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