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レンコンとしいたけのしょうゆ漬け
レンコンとしいたけのしょうゆ漬け
材 料
レンコン100g
しいたけ100g
水大さじ1
きゅうり漬の素 Cきゅうり漬の素
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◆ 漬け方 ◆
1.レンコンは皮をむいて、縦半分に切り5?ほどの厚さで半月に切ります。
2.椎茸は、石づきを取り除いて汚れを拭き取ります。
3.1.2.を熱湯で1〜2分ゆで水切りします。
4.ポリ袋で3.の材料に、「きゅうり漬の素」を入れ良く混ぜて、水100ccを入れて空気を抜き、冷蔵庫で一晩置けば食べられます。

★歯応えを残して漬けることがポイントです。

サッチー感想
まさに煮物です!冷蔵庫で出来てしまう何で不思議な感じです。
でもしいたけの旨味が更に加わって、絶品です!
是非試してみて下さい。
評価:★★★★★
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