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雑穀パスタ
雑穀パスタ
材 料
スパゲティ  150g
穀の恵    2袋
トマト   1/2個
なす  1本
トマトジュース 150ml
ケチャップ  大さじ1
ウスターソース 小さじ1
コンソメ顆粒  小さじ1
しょうゆ  小さじ1
塩、こしょう  各少々
オリーブ油  大さじ1/2
1.ソースを作る
1.雑穀を15分ほど茹で、ざるにあげておきます。
2.フライパンにオリーブオイルを熱し、輪切りにしたなす、1.5cm角に切ったトマトをさっと炒めて皿に取り、次に雑穀を炒めます。
3.雑穀と野菜を一緒に炒め、調味料を加えて汁気がなくなるまで煮詰めてから、塩、こしょうで味を調えます。

2.パスタをゆでる
3.お好みのパスタを茹でます。
4.茹でたパスタにかけたら出来上がりです。
サッチー感想
雑穀の歯ごたえが、ミートソースのようです。
でもお肉を使ってないからヘルシーですね。
評価:★★★★★
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