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きゅうり漬でおかひじきを漬ける
きゅうり漬でおかひじきを漬ける
直売所で見つけたおかひじきのレシピです。
あくが比較的強いので、茹でてあくを抜いてから使いましょう。
材 料
おかひじき 200g
きゅうり漬の素 1袋
きゅうり漬の素 Cきゅうり漬の素
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<漬け方>
1.おかひじきの太い茎の部分を取り除きます。
2.沸騰した湯に塩をひとつまみ入れ、おかひじきを1分茹でてあくを抜きます。
3.冷水にさらします。
4.ざるにあけて水気を切ります。
5.おかひじきときゅうり漬の素をポリ袋に入れてよく混ぜ合わせ、空気を抜いて冷蔵庫で一晩置けば食べられます。
サッチー感想
おかひじきにはくせが無く、きゅうり漬の素のしょうゆ味がよくあいます。
おかひじきを見かけたらぜひどうぞ☆
評価:★★★★
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