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なす漬でふだん草を漬ける
なす漬でふだん草を漬ける
またまた直売所で見つけためずらしい野菜のレシピです☆
赤色がきれいで、葉の部分と茎の部分を分けて調理しました。
材 料
ふだん草(茎) 200g
なす漬の素 10g
水 100ml
あっさりなす漬の素 30g あっさりなす漬の素 30g
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<漬け方>
1.ふだん草は葉の部分と茎の部分を分けます。
2.沸騰したお湯に塩を少々入れて茹でます。
3.水気をきって、一口サイズに切ります。
4.ポリ袋にふだん草、なす漬の素、水を入れ、よく混ぜ合わせます。
5.空気を抜いて縛り、一晩冷蔵庫に置いておくと次の日には食べられます。
サッチー感想
色がとってもきれいに漬かりました!!
なす漬のさっぱりした味が合います。
評価:★★★
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