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ハチミツ梅
ハチミツ梅
青梅をはちみつで漬けました!!
材 料
青梅 1kg
ハチミツ 2kg
1.梅を洗い、薄い塩水で2〜3時間あく抜きをします。
2.ヘタを取って水気を拭き、切れ目を入れます。
3.熱湯消毒した容器に梅を入れます。
4.ハチミツを全量入れます。
5.冷蔵庫で保存します。
6.漬け始めてから1週間は1日2回混ぜます。
7.2週目からは1日1回でいいです。
8.1ヶ月後から飲むことができ、1ヶ月半後から食べることが出来ます。
サッチー感想
ハチミツおいしい!!
梅の香りがハチミツに移って、ジュースにするとおいしいです☆
梅はちょっと硬いので、どうやって食べようかなぁ・・・
評価:★★★★
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