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りんごジャムを作る☆
りんごジャムを作る☆
りんごの砂糖漬けの応用レシピです。砂糖漬けにしてなくてもできますよ☆
材 料
りんごの砂糖漬け りんご2個分
水 100g
レモン汁 大さじ1
1.下処理
1.りんごの砂糖漬けを作ります。
2.保存するビンを洗い、熱湯消毒します。
2.ジャムを作る
3.りんごの砂糖漬けを鍋に入れて、弱火でふたをして煮ます。
4.焦げ付かないように木しゃもじ等で混ぜます。
5.水分が蒸発し、りんごの形が残っているようなら水を加えて更に煮ます。
6.形が無くなり、水分を煮きったらレモン汁を加えます。
3.保存する
7.ジャムが完成したら、熱湯消毒したビンに入れます。
8.軽くフタをして、鍋にビンの半分くらいが浸る量の水を入れ、沸騰させます。
9.熱いうちにフタをします。
サッチー感想
完成しました!!
レモン汁の酸味が程よく、おいしいです☆
パンやヨーグルトにかけたり、アップルパイにもできそうです!
形を残すほうが好きな方は、加熱時間を短くしても良いですね。
評価:★★★★★
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