にんじん ＝＝＝今日の様子＝＝＝ しばらくぬか床の手入れをサボってしまいました。 冷蔵庫で眠らせていたのですが、 取り出すとちょっとスッパイにおいになっていました。　しまった。 でも、よくよくかき混ぜて、今日は余っていたニンジンを漬けることにしました。 ニンジンは漬かりにくいし浅漬かりだとまずいので、小さめに切りました。 明日かあさってには食べられるはずです。 床が変な味になっていなければいいのですが・・・ -17

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