漬けすぎたかな？？ いよいよ11月に突入しました。 食欲の秋！！です。 つけもの、食べてますか？ でも、これからは寒くなる一方で、ツライ季節ですねー。 すごしやすい春や秋は、あっという間に過ぎ去ってしまうような気がします。 三日くらい前につけた、長芋ちゃんを、すっかりぬか床から取り出すのを忘れていました。 漬かりすぎなのか、すっごく軟らかくなってます。 味は、「ぬか風味の酢？醤油漬」って感じです。 ぬか漬じゃ、ないんです。 旨味があって、ちょっと香ばしい感じです。 でも、これはこれで美味しいかも。 やっぱり長芋は美味しいです。 -01

205060

< １つ前の日記		１つ後の日記 >