ぬか漬イワシ　 < 昨日、福井県の東尋坊へ行ってきました。 そこのお土産屋さんで、見つけてしまいました。 ぬか漬イワシです。 売店のおばちゃんに聞くと、軽くぬかを落として、焼いて食べると美味しいとの事。 こりゃ買うしかない！と思い、買ってきました。 それで、早速今日焼いて、試食してみました。 ものすごーく塩っ辛いけど、魚の生臭みもマイルドで気にならず、美味しいです。 身もホロホロで取れやすく食べやすいです。 でもバクバク食べられるもんじゃありません。 辛いので、お酒のつまみって感じです。 アンチョビですね、まさに。 やっぱり、ぬか床に1晩漬けただけの魚とは、全く印象が違いました。 -22

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