久しぶりのぬか床ちゃん リニューアル作業のため、ぬか床ちゃんの世話が出来ないかもしれないと思い、ぬか床を冷凍してお休みしていましたが、久しぶりに再開します。 手入れしていなかったぬか床ちゃんは、相変わらずあんまりいい匂いがしません。 炒りぬかとビオフェルミン（乳酸菌）を加えてよくまぜ、大根を漬けてみました。 大根といえば、最近本当に高いですよね。 （大根だけではなく野菜全体ですが・・・） でも、葉もの野菜は高いですが、根菜は比較的お手ごろ価格のようです。 あときのこ類も。 我が家の食卓（と、いっても一人暮らしなので、一人で食べるだけなのですが）は、根菜ときのこ中心になっています。 白菜食べたいな〜〜〜 -10

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