クローブ 辛味付け ★★ 香り付け ★★★★ 臭み消し  ★★★ ●特徴 別名、百里香（百里離れていても香りが漂う）と呼ばれるくらい香りが強く、甘いバニラのような香りと、辛さと渋さが混ざったような味が特徴です。 ●用途 肉の臭み消しや、煮込み料理、甘い香りを生かしてお菓子などに使われています。 ●薬効 しゃっくり、嘔吐、胃痛、腹痛