ガーリック
辛味付け
★
★
★
香り付け
★★★★
臭み消し
★★★
★
●特徴
世界中で古くから使われているスパイスで、特有の強力な香りが特徴です。
●用途
肉、魚などの生臭みを消すなど、消臭効果や風味付けなどに幅広く使われています。
●薬効
胃薬、整腸、呼吸器病、肝臓障害