 |
キムチ漬の素 キムチ醤(ジャン)1kg
野菜500ｇに本品150ｇが使用目安です。
ペースト（練り）タイプでピリッと辛さ本格派の浅漬キムチの素。
キムチチャーハン、キムチ鍋など料理にも力を発揮します
★ 水気の多い野菜は、原則下漬けをして下さい。下漬けは、塩でも結構ですが、あっさり漬けの素をお使いいただくと、より美味しくなります。
★ 下漬け野菜は、水気を良く絞ってください。水気が残ると漬けた後、水が出て味が落ちてしまいます。
キムチ漬のほかに鍋の素や和え物にもお使いください。
キムチＱ＆Ａ
Q１．キムチって何？
A１．韓国語で漬け物という意味で、塩漬された野菜に唐辛子、調味料などを混合し低音で発酵させた食品です。
Q２．ダイエット効果があると聞きましたが
A２．唐辛子に含まれているカブサイシン、にんにくに含まれるスコルジニン、アリシンなどの効果によって消化、抗酸化、血液循環を促進させ、肥満を抑制します。
Q３．成人病の予防になると聞きましたが？
A３．食物繊維が多く、はっこうによって乳酸菌が増えるため、腸内の酸度が上がり、有害菌も減少するため、体内の糖類、コレステロールの数値が下がるため、糖尿病などの成人病予防になります。
その他のキムチに関する豆知識はこちらです！！
|
|
 |
 |
 |
 |
キムチ漬の素 キムチ醤 1kg
販売価格 \1,220(税込) |
数量： |
|
 |
 |
 |
 |
アミノ酸液 ※1
にんにく
トマト
唐辛子
魚醤 ※2
砂糖
リンゴ
カツオエキス
オキアミエキス ※3
生姜
コーンスターチ ※4
調味料(アミノ酸等） ※5 食品添加物
酒精 ※6
酸味料 ※7
増粘剤（キサンタンガム)
（原材料の一部に大豆を含む)
|
|
※1 旨味を凝縮したエキス 醤油のようなもの
※2 魚を原料とした醤油
※3 オキアミと言うエビの一種から取り出した旨味のエキス
※4 とうもろこしのでんぷん
※5 旨味をつけるために入れられています。主にグルタミン酸ナトリウムです。
※6 キムチがサッパリとするように入れられたものです。
※7 素が野菜に絡みやすくするために、とろみ成分として使用しています。 |
|
|
 |
|
