白菜の行方 二日前に漬けた白菜を出してみようと思い、ぬか床ちゃんをかき混ぜてみたところ、白菜は、葉の方は漬かっているような感じでしたが、白くて太い芯のほうは、まだ生のようにしゃっきりしていました。 もうしばらく漬け込んだままにしておきます。 -12

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