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| ぬか漬けはカラダにも美味しい訳を、ズバリお教えいたします。 |
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「ぬか」にはビタミンB類がたくさん含まれています。
「ぬか漬け」にすると「ぬか」の栄養素も野菜に染み込みます。
特に、キュウリを「ぬか漬け」にすると、ビタミンB１は漬ける前の約5倍に増加します。
ビタミンB１は、豚肉やきな粉に多く含まれていますが、他の食品にはあまり多く含まれません。
ビタミンB類が足りなくなると、食欲不振になったり、スタミナ不足で疲労しやすくなったり、いらいらしたりします。
頭や体を使いすぎた時にはぬか漬けを食べて元気を取り戻しましょう！ |
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「ぬか床」には酵素も多く含まれています。
その酵素たちは「ぬか漬け」にもたくさん吸収されています。
体の消化を助ける働きもします。
ぬか漬けを食べて食欲モリモリ！おかずには最適ですね。 |
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「ぬか床」は、野菜などについていた乳酸菌や酵母が入って増殖し、発酵することによって風味を醸し出します。
また、 「ぬか床」は、野菜などについていた乳酸菌や酵母が入って増殖し、発酵することによって風味を醸し出します。
このように熟成された床で漬かった「ぬか漬け」を食べることは、乳酸菌飲料を飲むことと同じような効果があります。
乳酸菌は腸の中で、悪玉菌を攻撃したり、ビタミンをつくり出したりします。
おなかの調子も良くなり、お肌もきれいになりますよ。
やったね！ |
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野菜には食物繊維が含まれています。
ぬか漬けにすると水分が少なくなるため、生野菜を食べるよりもたくさんの量の食物繊維を摂ることができます。
また食物繊維を摂ることで便秘が治ったり、善玉腸内細菌が増えたりもします。
おなかの中からキレイになれますね。
他にも食物繊維には、脂肪の分解やコレステロールの過剰を抑える働きもあると言われています。
ぬか漬けを食べて、キレイに健康になりましょう。
〜ぬか漬にチャレンジしたい方へ〜
本格的にはじめたい方 ぬか漬セット ￥1000
お手軽にはじめたい方 熟成ぬか床 ￥600
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