カルシウム ＝＝＝今日の様子＝＝＝ きゅうりを漬けて2日が経ってしまいました。 昨日は原因不明の腹痛で、あまりに痛くて会社をお休みしてしまいました。 ぬか床は会社に置き去りだったので、そのまま漬け続けることになりました。 床はまだガスを発生していたらしく、横から見たら、ありの巣のようになっていました。 ものすごい味になっているのかなぁ・・・と思いながら盛り付けて、食べてみると、 ん？そんなに、ものすごい味ではない。それに、すっぱいのは少しおさまったようです。 さすが「カルシウム！」よく効きました！ でも、きっと床のせいだと思うのですが、あまり美味しくはないです。。 苦いのは、きゅうりのせいかなぁ？ ちゃんと、きゅうりの端は切って漬けたんですが、なぜか苦いです。 今度は、違う野菜で試してみようと思います。 -16

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