ぬか床ちゃんのお世話 最近暑い日が続いているせいか、ぬか床ちゃんの「臭い」がすごい臭いになってきました。 腐った臭いというか、熟成した臭いというか。。。 以前漬けたニンニクを、そのままにしてあるので、それも臭いの原因かもしれません。 それに、最近色々野菜を漬けたので、だいぶ床が水っぽくなってしまいました。 なので、以下のものをぬか床ちゃんに加えてみました。 A　お茶の葉（使ってないもの）、適量 B　炒りぬか、適量 C　食塩、大1/2 ※　お茶の葉は、そのまま入れると取り出せないので、お茶パックに入れてから、ぬか床に加えました。 美味しい床になるかな？ しばらくは、ぬか床ちゃんを冷蔵庫で管理します。 -03

205119

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