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手前みそセットA



今期のご注文は終了しました。
たくさんのご注文有難うございました。
また来年も宜しくお願いします。

塩切り米麹にゆでた大豆を混ぜるだけ!後は適当につぶして仕込んで、1年まったら自家製味噌の出来上がり〜♪


塩切り米麹に国産丸大豆、厚生塩をセットにしたお得な手作り味噌セットです!!


「塩切り米麹」は米麹に厚生塩を加えたものです。
手前みそセットAは味噌作りの素です。出来上がり味噌の量は約3.75kgになります。

塩切り米麹の特長

1.塩切り米麹とは、米麹と厚生塩を混合したものです。
  塩切り米麹1.4kgは米麹1kgに厚生塩400gを混合したものです。

2.米麹は味噌の風味・旨味に大きな影響があります。
 塩切り米麹は米麹を作る「麹菌」にこだわり、大豆のたんぱく質を分解する力が非常に強い、味噌作りに適した米麹を使用しております。

3.塩は厚生塩を使用しています。
 厚生塩とは食塩にニガリ成分であるカリウムを加えた、減塩タイプのお塩です。健康を気にされている方に最適です。

4.できあがり味噌の塩分は12%に計算してあります。
 ただし、厚生塩を使用していますので、実質の塩化ナトリウムの量(塩分)は約10.8%と減塩そのもので、まろやかな味に仕上がります。



ご注意!!

その1
塩切り米麹や手作り味噌セットは期間限定商品です。お取扱い期間は1月〜3月です。
1月前にご注文いただいた場合、塩切り米麹と味噌セットのみ別口で1月に入ってから送らせて頂きます。この場合の別口の送料は弊社負担とさせて頂きます。

つまり、
この商品を含んで¥3,000以上のご注文を頂いたお客様は2回分の送料は弊社負担となります。
この商品を含んで¥3,000未満のお客様は1回分の送料¥450を別途請求させて頂きます。

その2
「塩切り米麹」は米麹に厚生塩を加えて、発酵が進み過ぎないようにしてありますが、生麹タイプなので米麹が活発に生きています。なるべく早めにご使用下さい。
(乾燥米麹の場合は活動が休止中なので、長期保存が可能です)

サイズの違うセットもあります

手前みそセットB  出来上がり味噌 約7.5kg \2,980
手前みそセットC 出来上がり味噌 約15kg \4,980




塩切り米麹だけもあります

塩切り米麹5.6kg ¥4,000

塩切り米麹2.8kg ¥2,250塩切り米麹1.4kg ¥1,250 


米麹のみご希望の方はこちら

ベジレンド米麹 300g ¥360 

NEW
動画でCHECK!!
塩切り米麹を使った美味しい味噌の作り方

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ご注文
セット内容 塩切り米麹1.4kg   1個
国産丸大豆1.0kg   1個
厚生塩 1個 

国産大豆厚生塩がついてお得なセット!塩切り米麹単品よりもかなりお得になっています!!
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