寒い冬、心温まる手作りの味。米麹（こめこうじ）で甘酒を作ろう。

発芽玄米こうじとは、・・・・・

発芽玄米こうじには、GABA（ギャバ）：γ-アミノ酸が、白米に対しては約３５倍、発芽玄米に対しては約５倍も多く含まれています。

※1　水分は105℃で５時間乾燥させた後の含有量です。
※2　サンプル中のＧＡＢＡ含量測定はＨＰＬＣ法にて行った分析値です。
※3　酵素活性測定は国税庁所定分析法にて行った分析値です。
※4　乾燥米こうじは弊社米こうじの分析値です。