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	「本格キムチの素」でキュウリとネギのキムチ
	「本格キムチの素」でキュウリとネギのキムチ

本格キムチの素 45g

キュウリ：5本
塩：適量
大根：10cm
人参：30g
白ネギ：10cm
生姜：1片
本格キムチの素
　調味料、唐辛子：各1袋
炒りゴマ：5g

①キュウリに塩をもみ込み、30分くらい置いてしんなりさせます。（両端を持って曲げられるくらいまで）
②キュウリの両端を切り落として長さを2等分し、中央に十文字の切込みを入れておきます。
③大根、人参、白ネギ、生姜は細めの千切りにし、キムチの素（調味料、唐辛子）、炒りゴマを加えてよく混ぜ合わせます。
④③をキュウリの切り込みの部分に詰めます。
⑤ポリ袋に④を入れ、空気を抜いて封をし、冷蔵庫に入れます。
⑥2～3日で食べ頃です。1週間くらいで食べ切るようにします。

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