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楽漬キムチでなすのキムチ
楽漬 浅漬けの素 キムチ
なす:2本(200g)
楽漬 浅漬けの素 キムチ:小袋1袋
1.なすを切る
なすを縦半分にし、7mm程度の半月切りにします。
2.漬ける
素をふりかけ、もむようにし、空気を抜いて袋の口を閉じ30分ほど漬け込みます。
3.完成
お皿に盛り付けて完成です。
ん!!きゅうりのときより味が良くしみていて水っぽさも少なくて美味しいです。
きゅうりのときは30分では色は浸透していませんでしたけど、なすは実の部分がスポンジ状なので、きれいな色がついています。なすのかわの紺色とのコントラストが艶やかです。
絡みもきゅうりのときより強く感じ、まさにキムチです。
評価:★★★★★
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