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今日は、「コミローナ かんたん漬け床」を使って、キュウリを漬けようと思います!
「かんたん漬け床」はその名の通り、水を入れるだけですぐに使える、おからの漬け床です。
いつものぬか床とは、気分も味もちょっと変わります!!
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?商品
「かんたん漬け床」の封を切ります。
?水を入れます。
「かんたん漬け床」に水を700cc加えます。
?良く混ぜます。
水が全体的にいきわたり、粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜます。
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?漬け込みます。
キュウリの端を落として、半分に切って漬け込みます。初めはすぐに漬かるので、漬け過ぎないように早めに取り出します。
今は、AM10:00なので、PM4:00頃には取り出せます! 簡単!!
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?漬け上がり
4時になりました。キュウリはどうなったでしょうか?
見た目は、まだシャキシャキしていますが、まだ早かったのかなぁ?
食べやすい大きさに切って、盛り付けました。 |
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お!見た目は漬かっていない感じでしたが、味はしっかり付いています。
醤油風味で、うま味があって、とても美味しいです。
短い時間漬けたのでキュウリのシャキシャキ感は残っていて、サラダのように食べられますが、
サラダみたいにキュウリの青臭さはありません!
冬にキュウリとは、ちょっと時期はずれでしたが、空気が乾燥しているので、みずみずしいキュウリの浅漬けはとても美味しく食べられました。
「かんたん漬け床」を最初に使うときは、6時間でしっかり味が付きます。漬け過ぎない様に気を付けないとだめですね!
評価:★★★★★ |
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