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小女子と切干大根のピクルスで小女子が余ったので、小女子とシシトウで1品作ってみます。
残りの小女子と切干大根で、もう一品作りました!
>> 小女子と切干大根のピクルス
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A 小女子、20g
B シシトウ、50g(10〜12本)
C 合わせ調味料
・コチュジャン、大1/2
・醤油、大1
・みりん、大2
・お酒、大1
・砂糖、小1
・ニンニク、少々
・旨味調味料、少々
● ごま油、少々 |
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1. フライパンにごま油を入れて熱して小女子を炒め、そこにシシトウを加えて、炒めます。
2. 1.に合わせ調味料を加え、汁気がなくなるまで炒めて出来上がり。 |
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甘味があって少し佃煮みたいな感じで、すっごく美味しいです。
けっこう辛いですが、そそれがまた食欲をそそります。
オススメです!
評価:★★★★ |
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