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スーパーに行ったら、大根菜が一束100円でした。
今日はその大根菜と「パパッと簡単キムチの素」を使って、キムチを作ります!
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大根菜、一束(250gくらい)
下漬用塩、大根菜の重量の3%(7.5g)
パパッと簡単キムチの素、小さじ1 |
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大根菜をきれいに洗い泥を落としてポリ袋に入れ、そこに分量の塩を入れて混ぜ、ポリ袋の中の空気を抜いて口をしばり、冷蔵庫で一晩漬け込みます。 |
大根菜をポリ袋から取り出して水気を絞り、ポリ袋の中の液を捨てて、大根菜をポリ袋に戻し、「パパッと簡単キムチの素」小さじ1を加えて混ぜ合わせ、2〜3時間冷蔵庫で漬け込みます。 |
ニンニクが効いていて、ピリ辛で美味しいです!
小さい大根の部分にも味は良くのっています。
ご飯のお供にとっても良さそうです。 |
〜材料〜
大根菜のキムチを刻んだもの、ごはん、焼のり、マヨネーズ、ごま油、いりごま
〜作り方〜
1. 大根菜のキムチを刻み、2つに分けて、片方にマヨネーズ、もう片方にごま油を混ぜます。
2. ごはんにいりごまを混ぜておきます。
3. のり巻きを作ります。(マヨネーズ風味とごま油風味の2種類作ります。)
〜試食〜
おぉぉぉ〜〜!!!
おいし〜〜い!!!
マヨネーズ味もごま油風味もすごく美味しくて、すぐになくなっちゃいました! |
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