|
|
焼肉屋さんなどで良く見かける豆もやしの漬物。私は大好きなんですが、今日は「コミローナパパッと簡単キムチの素」を使って、即席で漬けてみようと思います。
|
|
|
|
豆もやし:300g
白ネギ:1/2本
「コミローナキムチの素」:小さじ2
塩:小さじ1強 |
|
|
|
?豆もやしを茹でます。
豆もやしは良く洗って、歯ごたえを残すようにさっと茹で、水気をきります。
?ネギを刻みます。
白ネギは3cm幅の千切りにします。
?塩と素を入れます。
ポリ袋に?と?を入れて、塩と「キムチの素」を入れてよく混ぜます。
|
?漬け込みます。
ポリ袋の空気を抜いて封をし、冷蔵庫で3時間〜一晩漬けてできあがり。
?完成
水気を軽く絞って、盛り付けて完成です。
|
|
豆もやしのシャキシャキ、コリコリした歯ごたえがなんとも言えず美味しいです!
辛さは控えめなので、たくさん食べられます。
焼肉屋さんのと比べると酸味がないのですが、でもそれなりにうまく出来たと思います。
家で焼肉をされる時には、ぜひ!豆もやしの朝鮮漬もそえてみてくださいね!!
評価:★★★★★ |
|
|
|