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梅干を使った漬物を作ってみようと思います。
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白菜:3枚
塩:小さじ1
梅干:8個
青しそ:5枚
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?白菜3枚を良く洗い、水を切ります。
?水を切った白菜をポリ袋に入れて、塩を小さじ1加えて良く混ぜます。
?白菜が折れてしまわないように、ポリ袋の空気を抜いて封をし、室温で2時間置きます。
時々ポリ袋の空気を抜いて、漬かりを良くしましょう。 |
?梅干8個と青しそ5枚を準備します。
?梅干は裏ごしします。包丁でたたいても良いです。
?青しそは千切りにします(写真には漬かった白菜と裏ごし梅も写っています)。 |
?ラップを広げ白菜を重ねるように並べ、その上に裏ごし梅と千切りしそをのせます。
?海苔巻を作るように巻いていき、最後にギュッと形を作ります。
?食べやすい大きさに切って完成〜〜〜! |
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これは、お勧めです!!!
ちょっと梅がすっぱいですが、白菜もシャキシャキしてさっぱりしてて美味しいです!
見た目もきれいで、簡単にできるのに手間がかかってるように見えたりして。
みんなの評判も良かったです!
これならちょっとしたおかずにもなりそうですね!
評価:★★★★★ |
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