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ヒトミチャン 梅昆布茶使用☆即席しば漬
まだ冬ですが、暑い夏が恋しいということで(?)しば漬を作ります。
今回もゴーヤの梅昆布茶漬けに引き続き、梅昆布茶を使ってみようと思います。
美味しく出来るいいなぁ〜
材料
● 野菜(ナス・キュウリ各本、ミョウガ3個、生姜一片)
● 食塩、適量(ナスとキュウリのあく抜き用)
● 赤梅酢、大2
● 漬け液
  ・お酢、大2
  ・薄口醤油、大1.5
  ・砂糖、大2
  ・梅昆布茶、小2
1.手順
1. キュウリは板ずりして水洗いし、縦半分に切って種を取り、斜め1cm幅に切ります。ナスも縦半分に切って塩をすり込み、しばらく置いて水洗いし、斜め1cm幅に切ります。ミョウガと生姜も適当に刻みます。
2. 漬け液を混ぜ合わせて、砂糖が溶けなければ少し電子レンジにかけます。ポリ袋に刻んだ野菜を入れて、冷ました漬け液を注ぎ、ポリ袋の口を空気を抜いてしばり、冷蔵庫で一晩漬込みます。
ヒトミチャン 感想
昨日漬けた即席しば漬を食べてみます!!
かなり楽しみ!!

漬け上がりはほんのりピンク色になってます。
味は、、、甘酸っぱい!!!
かな〜〜〜り美味しい!!!
夏を先取り!ってかんじです。
パクパク食べてしまいました。


梅昆布茶を使ってみたけど、梅昆布茶はどこ??という感じになってしまいました、、、
けど、美味しいから成功です。

みなさんにもすごく評判良かったです。
最近、成功続きですごくうれしいです。
この調子で頑張るぞ〜〜〜!!!
評価:★★★★★
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