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レンコンのイチゴ酒漬け!!!
レンコン 1本 (300g)
イチゴ酒 (レンコンが漬かる位)
レーズン 1袋 (50g)
イチゴ酒のレシピはこちら
1.イチゴ酒応用レシピ!!!
1.レンコンを竹串で刺さる位まで煮ます。
2.皮を剥きます
3.レンコンを輪きりにします
4.イチゴ酒に漬けます
これはレンコンのワイン漬けを応用したものです。
そして、試食です。
んーっ・・・酒ですね・・・まずい・・・
イチゴ酒にも砂糖を入れてないので甘くなくてまずいです。
はちみつを入れてみたら美味しく食べれました。
大人の味すぎます・・・・
私は甘党だ!!(意味不明な宣言)
大人の味がお好きな方はお試しあれ。
2.大根のレモン漬けを作ろう!!!
大根は秋から冬にかけての野菜です。
夏大根は辛く、イソチオシアネートが多いそうです。旬の大根だと大根の上部の方は辛くないのですが、今の大根は上部まで辛いですね・・・・しかし!!!作り方の「砂糖で味付け」というところに惹かれて作っちゃいます!砂糖で辛さが中和されるでしょう!!
<材料>
レモン1個
大根500g
砂糖大さじ8
<作り方>
1.大根を短冊きりにします。
2.レモンを半月きりにします。
3.砂糖を入れます。
4.具を混ぜます。
作り方は簡単で、切って冷蔵庫に入れておけば簡単に出来るお漬物です。しかも色がいいっ!!!白い中にレモンの黄色が浮いて見えて涼しげです。はー・・・いいですねぇ・・・ちょっと涼みたい方試してみてください。
その他
・ちんげん菜のからし醤油漬け
・タマネギのあちゃら漬け
・たたききゅうりのゴマ山椒
・キュウリのじゃこ漬
・うどの即席味噌漬
・カリフラワーの「あっさりしそ漬け」
・玉ねぎのからし漬
・長ねぎの焼漬け
・玉ねぎとにんじんのあちゃら漬け
・アスパラのマリネ
・菜の花のからし漬け
・タマネギの梅漬け
・わさび菜のあっさり漬け
・こごみの土佐漬け
・キャベツの「あっさりしそ漬け」
・玉ねぎのたまり漬
・水菜の山椒醤油漬
・キュウリのピーナッツ味噌漬け
・うどの洋風漬け
・レモンソースのコールスロー
・楽漬「キムチ」できゅうりを漬ける
・たけのこのゴマ酢漬け
・○○ ザワ-クラウト ○○
・なすときゅうりのしば漬け風
・キャベツの巻き漬 2種類
・アボカドのマスタード漬
・わさびの葉の醤油漬け
・楽漬「塩味」できゅうりの浅漬け
・「あっさり漬の素」でキュウリのビール漬
・もやしのごま油漬け
・白菜のきんかん風味漬け
・◎ 白菜の麹漬 ◎
・こんにゃくのワイン漬け
・長芋の焼き漬け
・わさび漬
・納豆作り
・しいたけの麹漬け
・イカの甘口塩辛
・白菜の中華漬け
・もやしの和風ドレッシング漬け
・レタスと赤タマネギのアーモンド漬
・べったら漬 (ジャガイモ★甘酒使用)
・玉ねぎのアチャラ漬け
・うずらのカレー漬け
・さやいんげんの昆布漬
・泡菜もち
・ジャガイモのニンニク醤油漬け
・ナスの醤油漬
・ジャガイモとセロリの醤油漬
・大根と白菜のころころチーズサラダ漬け
・福神漬
・キャベツとベーコンのワイン漬
・激辛☆★ラー油
・甘酒作り
・大根と大根葉の彩漬け
・大根のハチミツ生姜漬け
・カブの即席千枚漬
・キャベツのマヨ漬
・アボカドのわさび醤油漬
・ジャガイモのみそ漬
・レンコンとタラコの重ね漬け
・イカの塩辛
・長芋の麹漬け
・セロリの醤油漬
・小松菜のからし醤油漬
・「即席白菜漬の素」で簡単白菜漬
・◎金柑の甘露漬◎
・ゆずこしょう
・ゆずの中身の砂糖漬け
・白菜のレモン漬
・たくあんともやしの和え物
・泡菜で大根餃子
・カブとにんじんの即席麹漬け
・干さないたくあん
・豆腐のオイル漬
・白菜の北海漬
・即席・泡菜(ポウツァイ)
・「あっさり漬の素」で白菜の混合漬け
・マッシュルームのオイル漬
・いぶしたくあん
・「即席べったら漬」の作り方
・▽ 白菜の麹漬け ▽
・べったら漬 (カボチャ★甘酒使用)
・大根と柿のゆず漬
・大根の松前漬
・「あっさりゆず漬の素」でゆず大根
・カブの明太子漬け
・白菜の酢油しょう油漬け
・切干大根のアチャラ漬
・カブとりんごの麹漬
・カブとリンゴの合わせ漬
・大根と鮭のはさみ漬け
・松前漬
・即席すし漬
・甘酒作り(即席すし漬の準備)
・大根ときゅうりのこぶ醤油漬け
・きのこのにんにく醤油漬け
・カボチャとさやいんげんのからし漬け
・麹漬けたくあん
・白菜の保存漬
・韓国のり
・大根の皮の再利用!
・青唐辛子の麹漬
・キャベツのオレンジ漬
・大根とにんじんの辛み味噌漬け
・大根のぴりり漬け
・大根と梅干のはさみ漬け
・にがうりの黒糖漬
・味噌作り
・大根のしそ巻き漬け
・もやしのかつお漬け
・「三五八で小なすの麹漬」
・「かぼちゃとピーマンのからし漬」
・長いもの梅干し漬け
・ゆすらうめのハチミツ漬
・「セロリの粕漬け」
・うりの浅漬け
・「キュウリとオクラのあっさり漬け」
・『コミローナの赤しそ酢漬』で簡単味しば
・きゅうりのしょうゆ漬(キューちゃん風)
・うりのチーズ詰め昆布巻き漬け
・セロリ醤油漬け
・ゆすらうめ酒
・「即席白菜漬の素」でナスとシシトウのかつお風味
・ジャガイモのからし漬
・甘酒で味噌作り
・炒り大豆の醤油漬け
・ナスとキュウリのあっさり漬
・イカの麹漬 醤油風味
・イカの麹漬
・「即席白菜漬の素」でもやしの簡単カツオ風味漬
・「あっさり漬の素」でユズ大根
・「あっさりなす漬の素」でわさび漬け
・たけのこの醤油漬
・コールスロー(マヨネーズ味)
・「あっさりなす漬の素」でなすと枝豆の香味漬け
・「あっさり漬の素」で紅白漬
・「あっさりしそ漬の素」でなすときゅうりのしば漬け風
・「なすのからし漬の素」でアスパラのからし醤油漬け
・ブロッコリーのケチャップ漬
・甘酒シャーベット
・甘酒ババロア
・「あっさりなす漬の素」でレタスと玉ねぎの即席漬け
・「なすのからし漬」
・ブロッコリーの割ソース漬
・甘酒入り「岩たまご」
・甘酒入り小豆アイス
・白菜のゴマ風味おひたし
・白菜の炒め漬
・炊飯器で作る☆簡単甘酒
・ナスの味噌漬
・きんかん茶
・長いもとわかめの酢漬け
・「あっさり漬の素」でキャベツの混合漬け
・ウリの粕漬け
・のりの佃煮
・スナックエンドウのイタリアンドレッシング
・ちょっと手抜きのべったら漬け
・白菜のスタミナ漬
・大根のはさみ漬
・レモンのハチミツ漬
・大根の煎茶漬
・生姜のはちみつレモン漬け
・きゅうりの即席粕漬け
・大根ときゅうりのからし漬
・お酢作り(柿酢)
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・白菜の即席麹漬け
・カブの醤油漬け
・「かんたん漬け床」でキュウリ
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・大根菜のあっさり漬
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・きんかんのはちみつ漬け
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・もやしのからし酢味噌漬
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・大根と身欠きにしんの麹漬け
・えのきのわさび醤油漬け
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・カボチャのからし漬
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・キュウリの保存漬
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・らっきょうの甘酢漬け
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・干しトマト
・本格 ☆ なすのからし漬
・なすの中華風
・「なすのからし漬の作り方」
・たくあん作り
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・納豆応用レシピ
・豆腐のコチュジャン粕漬
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・△ 味噌床の手入れ ▽
・切干人参
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・□ 米麹作り □
・キュウリの醤油漬(ラー油入り)
・「あっさりなす漬」の作り方
・むかごを漬ける
・キュウリの味噌漬け 本漬け
・△芋床に大根を漬ける▽
・△ きゅうりの印籠漬け ▽
・◎カリン漬け◎
・かぶの紫蘇漬け
・△ 紫芋床 ▽
・○○ じゃがいも床に砂肝を漬ける ○○
・ラッキョウの甘酢漬
・ラッキョウの味噌漬
・ラッキョウの梅酢漬
・ラッキョウの醤油漬
・ラッキョウのはちみつ漬
・☆味噌漬けにチャレンジ☆
・○○ ジャガイモ床にナスを漬ける ○○
・○○ ジャガイモ床にキュウリを漬ける ○○
・なすときゅうりのしば漬け風
・○○ ジャガイモ床 −1− ○○
・かぶと白菜のレモン漬け
・きゅうりのきゅうちゃんつけ ♪
・シシトウのみそ漬
・ナスのアンチョビ漬
・卵黄のみそ漬
・にんにくの醤油漬け
・切干大根のハリハリ漬け
・とうがんの甘酢漬け
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