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魚を入れる漬物って時々レシピを見かけるので、作ってみたいとは思いますが、
どれも難しそうで、新鮮な魚も手に入らないということからチャレンジできませんでした。
でも今回見つけたレシピは、即席で簡単にできるし塩鮭を使うものだったので、挑戦してみます!!
まずは甘酒を作りです。ちょっと時間がかかるので、こちらは前日に行います。
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ご飯:100g
米麹:60g
湯(70℃):120cc
(今回は甘酒を少ししか使わないのでこの量ですが、美味しい甘酒を作るには、ご飯:1.5合分、米麹:300g、湯:600cc くらいの量がよいです。) |
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