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「上だけ取り除けば食べられるかもしれない」と思い、上のほうをスープンですくって取り除き、野菜をザルに取り出して水気を切りました。 少し食べてみると、かなり酸っぱいですが、古漬って感じで美味しいです。 でも、さすがにこのままでたくさん食べるのはちょっと抵抗があるので、火を通して食べようと思います。 2.手順　1 1.　泡菜を適当な大きさに細かく刻みます。このとき出来るだけ唐辛子などの香辛料は取り除きます。 2.　フライパンに刻んだ泡菜を入れて、焦げ付かないように弱火で汁気を適当に飛ばします。 3.　2.と上新粉と水1/2ｶｯﾌﾟ弱、ホタテの缶詰（汁も一緒に）を混ぜ合わせます。水の量は生地の状態を見て調節します。 4.　耐熱容器に生地を平らにして入れてラップをし、電子レンジで10分ほど加熱します。（このとき蒸し器で15分ほど蒸すとふっくら生地に仕上がります。） 5.　4.の生地を適当な大きさに切り分けておきます。 3.手順　2 6.　フライパンにごま油をひき、塩コショウした豚スライス肉をいため、器に盛り付けます。 7.　6.と同じフライパンで5.で切り分けた生地の両面にこんがりと焼き色を付けます。 8.　器に盛り付けて完成です。好みで醤油をつけて食べます。 ん！かなりおいしい！ イメージ的には分厚くてピリッとするチヂミという感じです。 醤油はつけなくても美味しいです。 豚肉と一緒に食べても美味しいです。 お好み焼きみたいに豚肉を混ぜて薄っぺらくして焼いたほうが美味しいかもしれませんね。 でもでも、美味しいです！！ ちょうどおなかがすいてきた頃だったので、すごく売れ行きもよく、あっとゆう間になくなってしまいました。 評価:★★★★★ その他 ・カブの醤油漬け ・☆味噌漬けにチャレンジ☆ ・かぶの紫蘇漬け ・大根のはさみ漬 ・豆腐のコチュジャン粕漬 ・カリン漬け ・白菜のスタミナ漬 ・白菜の酢油しょう油漬け ・ちょっと手抜きのべったら漬け ・なめこの塩漬け ・カブの松前漬 ・きんかんのはちみつ漬け ・切干人参 ・白菜と若鶏の蒸し煮 ・キャベツとじゃこの梅香漬 ・だいこんのあっさりしそ漬け ・白菜の即席麹漬け ・柿と野菜のからし漬 ・レンコンとカリフラワーのからし漬け ・さやいんげんの昆布漬 ・もやしの土佐漬け ・大根の煎茶漬 ・かぶと白菜のレモン漬け ・根菜のゴマ醤油漬 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