HOME >> おすすめレシピ >> 一覧 >>たまごの味噌漬

美味しいぬか漬けを漬けたい！ ぬか床の作り方 これでバッチリ!ぬか床管理 私たちのぬか床日記 ぬか漬けの作り方 ぬか漬け基礎講座 ぬか漬けはカラダにも美味しい みんなのぬか漬試食会！ ノウハウ大公開：準備編 ノウハウ大公開：管理編 ノウハウ大公開：漬け方編 ノウハウ大公開：隠し技 ぬか漬けを使ったレシピ ぬか漬けの豆知識 おいしい三五八漬けを食べよう 三五八漬けって何？ 三五八床の作り方 三五八漬けの作り方（野菜別） 三五八漬けを使ったレシピ 三五八漬けの豆知識 食が進む！ 夏のキムチ！ 白菜キムチの作り方 大根キムチの作り方 きゅうりキムチの作り方 牛肉キムチどんぶり作り方 キムチと健康 キムチの歴史とひとこと キムチでダイエット キムチを使ったレシピ キムチをの豆知識 人気ＮＯ.１！ 梅干を作ろう！ 梅干の作り方 お手軽カリカリ梅を作ろう ヘルシー調味料の作り方 ヘルシードリンクの作り方 梅の成分 梅に関する知識あれこれ 焼き梅の効果 梅干知恵袋 梅干を使ったレシピ 梅干の豆知識 西洋のおつけもの 「 ピクルス」に挑戦！ きゅうりのピクルスの作り方 簡単！即席ピクルス 自家製タルタルソース バーガー風サンドウィッチ ピクルス入りミネストローネ ピクルスに使うハーブを紹介 ピクルスあれこれ ピクルスを使ったレシピ ピクルスの豆知識 たまごの味噌漬 今日はたまごを漬け込んじゃいます。 でも上手くできるか不安なのでとりあえず1個漬けてみました。 味噌床〔味噌：500g　砂糖：大さじ3　酒：大さじ3　味醂：大さじ3〕 卵：1個 1.味噌床作り 味噌床は以前豆腐を漬けたものをそのまま代用しました。 味噌床の作り方は豆腐の味噌漬を参照してください。 ☆★豆腐の味噌漬はこちら★☆ 2.漬け込み 味噌床にガーゼをひきます。 （今回は卵1個しか漬けないので、お茶パックをはさみで切って広げました。） 卵のおしりで味噌床にくぼみを漬けます。 卵を割れないようにくぼみに入れます。上からもガーゼでふたをして味噌床をそっとのせます。 （注：床を強く押し付けると黄身の薄皮が破れてしまいます） 3.漬けあがり 二日ほど漬け込んで黄身がかたくなってきたら出来上がりです。 そのままお酒のおつまみにしても、お料理に添えても美味しくいただけます。 卵が漬かったらどうなるんだろう・・・? っと不思議に思っていました。ドキドキしながら二日後味噌床をのぞいていると、透明ですごくきれいな卵の黄身が現れました！！ お味のほうは温泉卵にお味噌とお酒の風味がついた何ともいえない珍味です。とぉっても美味しい!!でも卵の黄身は食べすぎは良くないですよね。卵が嫌いな人はちょっと苦手かもしれません。 早めに床からあげてきゅうりなんかあえても美味しそうです。 今度はもっとたくさん漬けてみるぞ!!温泉卵の黄身を漬け込むときれいなまん丸になるそうなのでやって見よっと。 評価:★★★ 味噌漬け ・野沢菜の味噌漬 ・たけのこの味噌漬 ・シシトウのみそ漬 ・豆腐の味噌漬 ・ジャガイモのみそ漬 ・大根とにんじんの辛み味噌漬け ・ナスの味噌漬 ・たまごの味噌漬 ・キュウリの味噌漬け　本漬け ・ラッキョウの味噌漬 ・らっきょうの味噌漬け ・梅味噌を作る ・味噌床の手入れ　 つけ方でさがす ・ぬか漬けを使ったレシピ ・三五八漬けを使ったレシピ ・キムチを使ったレシピ ・梅干を使ったレシピ ・ピクルスを使ったレシピ ・醤油漬け ・からし漬 ・シロップ漬け ・アルコール漬け ・味噌を使ったレシピ ・粕を使ったレシピ 野菜でさがす ・なす ・きゅうり ・大根 ・ラッキョウ ・白菜 ・うめ ・その他 ・キャベツ ・玉ねぎ ・にんじん ・生姜 ・米麹 ・かぼちゃ ・きのこ ・くだもの ・山菜 ・ブロッコリー･カリフラワー ・イモ類 ・豆類・大豆製品 ・もやし ・かぶ ・にんにく ・たまご ・魚介類 ・肉 ・海草 メンバーでさがす ・アオキさんのレシピ ・ヒトミちゃんのレシピ ・マーサのレシピ ・サッチーのレシピ ・シツチョーのレシピ ショッピングコーナー ・漬物用ポリ袋２斗用２枚入 ・漬物用ポリ袋１斗用３枚入 ・漬物用ポリ袋４斗用１枚入 ・信楽焼ぬか漬け鉢5.6L ・無臭つけもの器9L ・初めての即席漬お得セット ・漬物用簡易容器（小） ・漬物用簡易容器（大） ・なすのからし漬の素 60g終売 ・あっさりなす漬けの素　徳用 ・切りこんぶ50g ・あっさり漬の素 150g(30gx5) ・あっさり漬の素 1kg(100gx10) ・漬物読本 ・唐がらし50g ・麹漬けセット ・焼きミョウバン ・びっくりぬか500g ・からし漬の素　（150g) ・酒粕 1.5kg ・本格キムチ終売 ・たくあん漬の素 80g ・白菜漬の素 80g ・即席白菜漬の素 ・パパッと簡単キムチの素 ・たくげん麹漬の素 700g ・たくげん麹漬の素ゴールド700g ・あっさりしそ漬の素 60g ・三五八 600g ・あっさりなす漬 30g ・あっさりゆず漬の素 60g ・あっさり漬の素　しお味　40g ・かんたん漬け床 300g ・カリカリ梅の素 ・厚生塩1kg ・漬物用ポリ袋即席漬用６枚入 ・おいしいおにぎりセット ・即席べったら漬の素 ・Ｃ朝鮮漬けの素 ・楽漬　浅漬けの素　塩味 ・楽漬　浅漬けの素　しば漬け風味 ・楽漬　浅漬の素　からし漬け ・楽漬　浅漬けの素　キムチ ・熟成ぬか床 ・液体にがり ・納豆菌 ・米麹もやし ・あっさり540 ・塩切り米麹1.4kg ・塩切り米麹2.8kg ・塩切り米麹5.6kg(2.8kg×2） ・ベジレンド　朝鮮漬けの素 ・ベジレンド　野沢菜漬の素 ・ベジレンド　たかな漬の素 ・ベジレンド　青菜漬の素 ・味付酒粕 ・手前みそセットＡ ・手前みそセットB ・手前みそセットC ・即席漬セット ・ぬか漬セット ・たくあん漬セット ・キムチ漬の素　キムチ醤 1kg ・おにぎりわかめ　野沢菜風味 ・たくあん漬の素　2斗樽用 ・ぬか入り　たくあん漬の素 ・おにぎりわかめ　しそ風味 ・おにぎりわかめ　さけ風味 ・おにぎりわかめ　赤かぶ風味 ・赤しそ ・こんぶ唐がらし入35g ・発芽玄米麹テスト終売 ・ベジレンド　米こうじ　300ｇ ・おにぎりわかめ　磯風味 ・ショッピングコーナー TOP▲ HOME｜ショッピング｜つけものレシピ集｜マメ知識｜お問合せ｜おつけもの掲示板｜サイトマップ Copyright (C) 2003 Kohsei foods.co.ltd. All Rights Reserved.

PR：リフォーム総合情報サイト おしえてリフォーム