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さつまいものピクルスを作ります。
今、さつまいもジュースにしてダイエットをしていらっしゃる方がたくさんいるそうです。さつまいもには食物繊維と炭水化物がバランスよく含まれているため、間食として砂糖で作られたお菓子を摂取するより、とてもよい食べ物です。可食部100g中にカルシウムを22mg含んでおり、カルシウム摂取不足の日本人の食生活には是非お勧めします。
そんなさつまいもを使ってピクルスを作ります。
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さつまいも 1本
漬け汁
酢 150ml
砂糖 大1/2
塩 小1/2
シナモン 小1/2
白ワイン 大1 |
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